Ingredientes
- 1/4 pollo
- 1 cebolla
- Almendras
- 1 vaso de vino o 1/2 lata de cerveza
- Sal, pimienta y aceite.
Preparación
1. Prepara el pollo y pónlo en condiciones adecuados para guisarlo. Quita la piel si lo deseas, y las partes de cartílago que creas conveniente.
2. Corta la cebolla y pónla a freír en un sartén con aceite a fuego medio.
3. Una vez que se encuentre transparente, añade el pollo, previamente salpimentado al gusto, y las almendras picaditas.
4. Déjalo durante unos 10 minutos para que se dore. Muévelo de vez en cuando para conseguir el efecto (de doración claro está) por ambos lados.
5. Añade entonces el vaso de vino, y reduce el fuego y déjalo tranquilamente durante 30-40 minutos, hasta que la salsa quede al gusto de cada uno y el pollo esté bien hecho.
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